Pour 4 personnes :
- 4 plaques de lasagnes
- 4 tranches de saumon fumé
- 1kg d’épinards frais ou 400g cuits
- 2 carottes
Faire cuire les épinards et les carottes et en faire une purée. Ajouter sel, poivre, un peu de crème et de parmesan.
Faire cuire les plaques de lasagnes dans de l’eau salée.
Sur chaque plaque de lasagne étaler une tranche de saumon et un peu de purée. Rouler les plaques de lasagnes et les mettre dans un plat à gratin.
Mettre le reste d’épinards sur le dessus, puis un peu de fromage râpé et faire gratiner le tout.
Bon Appétit !