Gratin façon dauphinois aux légumes
Pour 6 personne(s)
- 400g de carottes
- 400g de topinambours
- 800g de pommes de terre
- 50 cl de crème liquide
- sel poivre
Trancher en fines lamelles 400 g de carottes, 400 g de topinambours 800 g de pommes de terre
Dans une grande terrine étaler une couche de pommes de terre, saler et poivrer. Mettre une couche de carottes saler et poivrer, une couche de topinambours, saler et poivrer.
Continuer ainsi jusqu’à plus de légumes couvrir à niveau de crème liquide (50 cL).
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 1h30.