- 200 g de Tofou Fumé SOY
- 200 g de Tofou Soyeux SOY
- 230 g de farine
- 200 g de purée de potimarron
- 100 g de noisettes concassées
- 150 g d’huile neutre
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 cuillerée à soupe de mélange 4 épices
- Sel
- Poivre
1. Mélangez la farine, la poudre à lever et les épices dans un saladier.
2. Dans un second saladier, fouettez le tofu soyeux avec la purée de potimarron et l’huile. Ajoutez au 1er saladier, mélangez bien.
3. Coupez le tofu en petits dés et concasssez les noisettes puis incorporez dans la pate à cake.
4. Salez, poivrez et versez dans un moule à cake.
5. Enfourner 45 min à 180°C (Th.6).