Un petit mot sur les conserves
Cet été, notre production notamment en tomates et courgettes,a été abondante. D’ailleurs, vous avez eu pour la première fois 2 kg de tomates quasiment chaque semaine dans les paniers d’été…
Salade de mâche aux œufs mollets, sauce roquefort
Une recette de Valérie Ingrédients : 4 oeufs 200 g de mâche 50 g de roquefort 15 cL de crème liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre poivre…
Gratin de quinoa et courge butternut
par Marylyne Ingrédients 1/2 courge butternut (environ 350g) 250g de quinoa 2 petits oignons 2 CàS d’huile sel, poivre,cumin, noix de muscade 3 oeufs 75 cl de lait 2 CàS…
Courge early butternut farcie
Par Valérie 1 courge Butternut d’environ 1kg 300g de bœuf haché 60g de riz 1 oignon gruyère râpé 1 cube de bouillon de bœuf dilué dans 1dL d’eau chaude 2…
Gratin de panais et de pommes de terre
Par Valérie Pour 6 personnes 700 g de panais 500 g de pommes de terre 200 g de gruyère râpé 2 gousses d’ail sel, poivre 200 ml de crème fraîche…
Soupe de Fanes de Carottes
1 botte de fanes de carottes 2 carottes de taille moyenne 1 oignon moyen (facultatif) huile d’olive de l’eau sel et poivre Enlever un maximum de tiges de carottes pour…
Galettes de courge spaghetti aux oignons et fromage
Galettes de courge spaghetti aux oignons et fromage 1 courge spaghetti 1 oignon 2 c. à soupe de farine 2 oeufs 200 g de fromage râpé 2 c. à soupe de…
Lombricompostage… c’est facile !
Yvon PRADIER, notre voisin Garennois nous presente… http://www.nature-ecologie.fr/boutic/ Chacun d’entre nous désire, à son niveau, faire un geste pour l’environnement. Pourquoi ne pas commencer par le compostage domestique ? Le lombricomposteur…
Soufflés de courge ButterNut
Soufflés de courge ButterNut Il faut prévoir 1 courge Butternut, 2 oeufs, un quart de litre de lait, 80g de fromage râpé, du beurre, de la noix de muscade, du…
La Balade du Goût 2012
20-21 octobre … dans le Val d’Oise… à Cergy … chez Valérie et Alain Crochot, nos producteurs … suivez le guide sur www.balade-du-gout.fr L’exploitation sera ouverte samedi de 14h à…