Ces beaux mois d’été que nous avons connus, deviennent un lointain souvenir. Le vent souffle fort et nous expédie vers l’hiver. La lumière qui était encore bien présente dans le ciel en Octobre, se retrouve encore dans les feuilles dorées des arbres et aussi dans les couleurs chaudes des carottes, potirons et fruits d’automne. Ce qui était extérieur devient intérieur. Les légumes se sont gorgés de ce bel été indien que nous avons connu.
Ces récoltes viennent donc compenser ce printemps catastrophique.
En plus de ces légumes lumineux, nous avions nettement renforcé nos semis de légumes verts d’automne. Les blettes, épinards, radis, choux,… devraient vous apporter suffisamment de variétés dans vos paniers d’ici à fin janvier. Nos réserves de légumes sont celles de cette terre que tout notre travail rend fertile.
Profitez de cette vitalité engrangée pour affronter cet automne devenu bien tumultueux…
